30 września 2017

Winna jesień czyli widelcowe podsumowanie numer 42 – wrzesień/październik 2017

Agnieszka Bary, Imprezy, Kalendarium, Kawiarnie, Kraków, Restauracje, Warsztaty, Wino, Zakupy degustacja, dziczyzna, Grzyby, Imprezy, Jarmark, Kraków, kuchnia latynoska, kuchnia meksykańska, kuchnia orientalna, kuchnia tajska, kuchnia włoska, Kurczak, makaron, nowe restauracje, pizza, Restauracje, street food, sushi, tarta, Twój Kucharz, warsztaty kuchni, wine bar, winiarnia, wino

 

Co nam umknęło w poprzednich podsumowaniach:

W czerwcu, pod Wawelem, otwarto restaurację Sheep&Dragon Cafe.

Wydarzyło się w Krakowie (16-30 września 2017):

15 września, na Starym Kleparzu, otwarto bar i kawiarnię Czary Mary.

16 września, zainaugurowano Bistro Gotujemy czyli Sezony Bistro w nowej odsłonie. Będzie to kuchnia oparta o lokalne produkty od rolników z Targu Pietruszkowego.

16 września, ruszyła Paninoteca Vicenti przy ulicy świętego Tomasza. Możecie wybrać panini z menu bądź skomponować własne z 21 dostępnych składników.

18 września, na osiedlu Piastów, otwarto lokal Grill & Bistro.

21 września, otwarto kawiarnię Nakielny w Galerii Kazimierz.

23 września, miało miejsce otwarcie restauracji Łemkowski Gar na Ruczaju. W menu znajdziecie zarówno dania kuchni łemkowskiej (hałuszki, fuczki, warenyki, czebureki), jak i restauracyjne klasyki takie jak: tatar wołowy, rosół, schabowy, mielone czy gołąbki. W menu nie zabrakło też łososia i sałatki z kurczakiem.

Od 25 września, Frytki Belgijskie mają nowy punkt przy miasteczku studenckim AGH.

28 września, właściciele Domku Tymolinka otworzyli, przy ulicy Długosza, wegetariański lokal Sufeat.

Wydarzy się w Krakowie (1-15 października 2017):

Od 30 września do 1 października potrwają IV Małopolskie Targi Żywności Zasmakuj z UR, które odbędą się na terenie zabytkowego folwarku Uniwersytetu Rolniczego przy ulicy Balickiej.

1 października, spotkanie z Robertem Makłowiczem: Dalmacja nie tylko od kuchni.

4 października, w Winomanie, spotkanie z cyklu Wieczory z polskim winem pod hasłem: Ogień i wino. Gościem spotkania będzie Kuba Lorek.

5 października, w Winosferze, degustacja win z winnicy Backsberg w RPA.

Od 6 do 8 października, we Włoskiej, weekend z dziczyzną i grzybami.

6 października, w Kulinarnych Kreacjach, warsztaty słodki street food z Agnieszką Jasińską. Na warsztatach nauczycie się przygotowywać, między innymi, hiszpańskie churros.

6 października, w Fitagain Café, degustacja komentowana dziewięciu win z regionu Apulii.

6 października, w studio Twój Kucharz, Sekcja Żywienia – pionierska operacja kulinarna czyli niecodzienna kolacja, na którą złożą się podroby, owady, owoce i warzywa.

7 października, zbiory w winnicy Wieliczka czyli możliwość uczestniczenia w pierwszym etapie powstawania wina.

7 października, rusza lokal z deserami Bubble Waffle przy ulicy Józefa (otwarcie zostało przesunięte z 30 września).

7 października, w restauracji Zablocie 13, warsztaty kulinarne dla dzieci: Czas na pizzę! Podobne warsztaty odbędą się również w sobitę i niedzielę w Pinakotece.

7 października, w Kulinarnych Kreacjach, warsztaty kuchni włoskiej. W menu: ravioli, spaghetti, kurczak i tarta cytrynowa.

7 października, w Musso Sushi, warsztat sushi, podczas których nauczycie się przygotowywać uramaki, futomaki i hosomaki.

7 października, w Food & People by Pastrami Deli, warsztaty kuchni tajskiej, które poprowadzi Daniel Wanke.

7 października, w Winomanie, Wine Australian Open czyli degustacja win z australijskiej winnicy Route du Van.

8 października, ostatni już w tym roku Art & Food Bazar na Starym Kleparzu, który wypełnią aromaty i dania jesienne.

8 października, w Kulinarnych Kreacjach, warsztaty kuchni indyjskiej, a w menu samosy, zupa, dania z kurczaka i desery.

9 października, w Szkole Sommelerow, Masteclass Malbec – Cahors – Black is Black czyli degustacja win z winnicy Triguedina Jean-Luc Baldes.

12, 13 i 14 października, w Taco Mexicano, warsztaty kulinarne: Kuchnia Fridy i Diego, ktore poprowadzi Pamela Montellano López, szefowa kuchni Ambasadora Meksyku w Polsce.

13 października, w Hotelu Polskim Pod Białym Orłem, degustacja win Master Class Burgundia z Markiem Bieńczykiem.

13 października, w Kulinarnych Kreacjach, warsztaty kuchni japońskiej, które poprowadzi Jakub Antoniszak – Komar.

13 października, w Wine Concept, Nieoczywista degustacja nowości.

13 października, w kinie Agrafka, premierowa projekcja filmu Nasz najlepszy rok, którego akcja rozgrywa się w płynącej winem Burgundii. Na gości czekać będzie kieliszek wina.

14 i 15 października, przed Galerią Kazimierz, jesienna edycja Street Food Polska Festival.

14 października, w Szkole Sommelierów, Podstawowy Kurs Wiedzy o Winie.

14 października, w Magazynie Wina, spotkanie z właścicielem winnicy Boeckel, który zaprezentuje swoje wina naturalne.

14 października, w restauracji Filipa 18, kolacja z okazji zakończenia sezonu Art & Food Bazar na Starym Kleparzu.

Co dalej?

Już wkrótce otwarcie nowego lokalu Massolitu.

Przy ulicy Filipa, w sąsiedztwie Starego Kleparza, powstaje restauracja Handelek, która specjalizować się będzie w śniadaniach. Ich kanapek mogliście już spróbować na ostatnim małym Najedzeni Fest! na Starym Kleparzu.

Na rogu ulic świętego Tomasza i Szpitalnej powstaje restauracja Tomasza 20 Resto Bar.

Przy Urbanowicza (osiedle Na Lotnisku) powstaje restauracja rodzinna Wesołe Gary.

House of donuts planuje otwarcie punktu w Galerii Kazimierz.

Do startu szykuje się food truck Keto Kebab.

Przy ulicy Radzikowskiego powstaje restauracja Mamma Toscana.

M22 planuje otwarcie food trucka, który stacjonował będzie przy ulicy Dekerta.

W niedługim czasie, w Krakowie ma pojawić się restauracja AïOLI.

Więcej informacji na temat dużych wydarzeń kulinarnych w Krakowie w kolejnych miesiącach znajdziecie oczywiście w kalendarium.