W nowy rok z dobrym trunkiem czyli degustacja win z bodegi Toro Albalá w Enotece Pergamin

, , , , , , , , , , , , , , , ,

W degustacji win z bodegi Toro Albalá, która miała miejsce w ostatnią środę w Enotece Pergamin, miałam przyjemność uczestniczyć na zaproszenie stowarzyszenia Kobiety i Wino. W ten niezwykle rozwijający i pełen intensywnych doznań smakowych wieczór mieliśmy okazję spróbować 9 win z andaluzyjskiej winnicy, do których zespół Enoteki Pergamin przygotował idealnie współgrające przekąski. Spotkanie poprowadzili: Paweł Gruntowski z winnicy Toro Albalá oraz Bartłomiej Bońka z Enoteki Pergamin. Poniżej prezentujemy listę win, które zostały zaprezentowane tego wieczoru oraz podanych do nich tapas. Zapraszamy również do obejrzenia zdjęć w naszej galerii.

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja - wina Toro Albalá

Toro Albalá Electrico Joven Afrutado 2014 podane z  kurczakiem przygotowanym metodą sous vide, gremzonzolą lazurową, miodem i borówką.

Toro Albalá Electrico Fino del Lagar podane z krewetką smażoną na maśle, tapas oliwkowym z nutą czekolady.

Toro Albalá Oloroso Marques de Poley podane z bresaolą, grzybami mung i tuńczykiem.

Toro Albalá Amontillado Viejisimo Solera 1922 podane z kurczakiem grillowanym, bakłażanem, rukolą i owocem granatu.

Toro Albalá Marques de Poley Cream podane z serem korycińskim dojrzewającym 12 miesięcy i humusem.

Toro Albalá Don P.X. 2012 podane z z gorgonzolą, gorzką czekoladą i sosem angielskim. 

Toro Albalá Don P.X. Gran Reserva 1986 podane z pâté drobiowym, palonymi migdałami i słonym masłem czekoladowym oraz, w drugiej wersji, z lodami waniliowymi.

Toro Albalá Don P.X. Seleccion 1965 podane z z serem brie z musem kakaowym łamanym musem waniliowym.

Toro Albalá DON P.X Convento Seleccion 1955.


Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – logo

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja - wina Toro Albalá w rzędzie

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – bar w enotece

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – kurczak sous vide, gremzonzola lazurowa, miód i borówka

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja - ser koryciński dojrzewającym 12 miesięcy i humus

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – Bresaola, grzyby mung i tuńczyk

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – kurczak sous vide, gremzonzola lazurowa, miód i borówka

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja - krewetki smażone na maśle i tapas oliwkowy z nutą czekolady

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – Toro Albalá Electrico Joven Afrutado 2014

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja- Toro Albalá Electrico Fino de Lager - krewetki

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja-Toro Albalá Marques de Poley Cream

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – kurczak grillowanym, bakłażan, rukola i owoc granatu

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – ser brie z musem kakaowym łamanym musem waniliowym

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – Toro Albalá - oliwa

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – gorgonzola, gorzka czekolada, sos angielski

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – Don P.X Selección 1965

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – pate drobiowe, palone migdały, słone masło czekoladowe

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – Don P.X Selección 1965 - Toro Albala

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – 1955 Toro Albala Don PX Convento - butelka z rozwijaną etykietą

Kraków - Enoteka Pergamin - Kobiety i Wino - degustacja - 1955 Toro Albala Don PX Convento Seleccion

Kraków - Enoteka Pergamin - Kobiety i Wino - degustacja - 1955 Bodegas Toro Albala Don PX Convento Seleccion

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – Paweł Gruntowski - Bodega Toro Albalá

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – Bartłomiej Brońka

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja - Lesya Onyshko

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – Katarzyna Puk rozlewa prosecco

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja - Aga Balicka degustuje wino

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja - notatki a Anią w tle

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – Mariusz Kapczyński

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja - Paweł Gruntowski opowiada o winie

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – rozważania o winie

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – Monika Schwertner z kieliszkiem

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja - Grzegorz Owca

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja - degustowanie

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja - Panie przy barze

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – nos

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja- Bożena Dragosz - Toro Albala Ocet winogronowy

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja- wąchamy

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – Aga Balicka

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – przy barze

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – Bożena Dragosz - Kasia Puk - rozlewanie Toro Albalá Don P.X. 2012

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – blondynka

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – Toro Albala

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – degustacja winnych przekąsek

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – Bożena Dragosz - Kasia Puk

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – notatki

Kraków - Enoteka Pergamin - Kobiety i Wino - degustacja - 1955 Toro Albala Don PX Convento Seleccion - Pawel Gruntowski

Kraków - Enoteka Pergamin - Kobiety i Wino - degustacja - Monika Schwertner

Kraków - Enoteka Pergamin - Kobiety i Wino - degustacja - goście

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – rozlewanie Toro Albalá Don P.X. 2012

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – Paulina Bandura

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – 1955 Toro Albala Don PX Convento - Paweł Gruntowski

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja – rozlewanie Toro Albalá Don P.X. 2012 - Anna Wlezień

Przeczytaj również:

  1. Nowa Hiszpania czyli El Toro (zamknięte) Obrodziło ostatnio w kuchnię hiszpańską w Krakowie. Nic tylko się...
  2. Nowy adres na Zabłociu czyli studio Twój Kucharz (zamknięte) To było jedno z najbardziej wyczekiwanych przez nas miejsc w...
  3. Gruzińska uczta czyli degustacja win z winnicy Vaziani Czy znacie legendę o powstaniu Gruzji? Podobno było tak: po...
  4. Będzie się działo czyli Sylwester i Nowy Rok w Krakowie (2015/2016) W związku z powtarzającymi się pytaniami o rekomendację na noc...