Imprezy

Wiosna, ach to ty czyli widelcowe podsumowanie numer 6 – marzec/kwiecień 2016

Choć dzisiaj akurat tego nie widać, zgodnie z kalendarzem, do Krakowa i krakowskiej gastronomii zawitała wiosna. Mamy dzisiaj dla Was sporo smakowitych informacji o nowo otwierających się lokalach i wszystko wskazuje na to, że nadchodzące tygodnie nie będą gorsze. Ten miesiąc rozpoczynamy z Restaurant Week i mamy nadzieję, że udało Wam się już zarezerwować stoliki w wymarzonych restauracjach. My naszą przygodę z rozkwitającą sceną restauracyjną zaczynamy już jutro i mamy w planie odwiedzić co najmniej trzy restauracje. O wrażeniach z tych wizyt na pewno Wam opowiemy. A teraz przeczytajcie, co jeszcze nas czeka w najbliższych tygodniach.

Kraków - Kyoto takoyaki - kulki z ośmiornicą - lokal (więcej…)

Wielkanocne przygotowania czyli widelcowe podsumowanie numer 5 – marzec 2016

Wiosna niestety nie chce do nas przyjść i w marcu widzieliśmy chyba więcej śniegu niż przez całą zimę. Nie przeszkadza to wielkanocnym jarmarkom, na których możecie zaopatrzyć się w specjały na święta. Ciekawie robi się tez w okolicach starego Kleparza gdzie pojawiły się dwa nowe sklepy. Szczegóły znajdziecie w poniższym zestawieniu minionych i nadchodzących wydarzeń kulinarnych w Krakowie.

Kraków - Sery holenderskie - Stary Kleparz - Dubai Food (więcej…)

Zachwycają nosem czyli degustacja win z winnicy Wieliczka

Jaki jest przepis na dobre polskie wino? Będziemy potrzebować dwoje znawców doświadczonych w produkcji tego trunku, nasłoneczniony fragment pagórka i mnóstwo dobrej energii. Właśnie te składniki doprowadziły do powstania Winnicy Wieliczka, którą założyli Agnieszka Rousseau i Piotr Jaskóła. 9 marca zaprezentowali mediom i blogerom pierwsze wina. Prezentacja odbyła się w nietypowym dla degustacji miejscu – kilkaset metrów pod ziemią, w Kopalni Soli Wieliczka.

Wieliczka - Kopalnia Soli - Winnica Wieliczka - degustacja - riesling (więcej…)

Włoskie Slow Wine czyli degustacja win z kolekcji Jacka Szklarka na Lipowej

Choć od degustacji na Lipowej minął już tydzień wciąż mamy w pamięci świetne wina i doskonałe sery, które zaprezentował tego wieczoru Jacek Szklarek, prezes Slow Food Polska, i autor degustowanej tego wieczoru kolekcji. Spróbowaliśmy 12 win i 11 dobranych do nich serów, choć wdało się w to trochę improwizacji, bo nie zawsze udawało nam się zidentyfikować właściwy ser. 😉 Tym razem Widelec zajął się robieniem zdjęć więc ja mogłam skupić się na tym, co lubie najbardziej czyli jedzeniu i piciu. Oraz kontaktach towarzyskich. Poniżej znajdziecie listę win i serów, które zaprezentowane zostały tego wieczoru oraz oczywiście galerię zdjęć. Jeśli macie zaś ochotę przeczytać więcej o winach z włoskiej kolekcji Jacka Szklarka to zapraszam do zapoznania się z artykułem Mariusza Kapczyńskiego. Od siebie dodam, że uznane przez niektórych za wino wieczoru Bizarro Aarneis mnie w ogóle nie urzekło (ale dam mu jeszcze szansę), za to obiema rękoma podpisuję się pod Barbaresco. 😉

Krakó Slow Wines - Lipowa 6f - Degustacja win włoskich - sery i Barbaresco (więcej…)

Byle do wiosny czyli widelcowe podsumowanie numer 4 – luty/marzec 2016

Druga połowa lutego okazała się być, na szczęście, bardziej obfitująca w kulinarne odkrycia niż to się pierwotnie zapowiadało. Niestety ostatnio równie dużo lokali się zamyka, co otwiera. Jedynym pocieszeniem jest to, że na miejscu zamkniętych lokali zapewne wkrótce powstaną nowe. Byle do wiosny.

Kraków - Pimiento - India masala - Gossip Coffe - Holenderskie sery (więcej…)

Okres postny czyli widelcowe podsumowanie numer 3 – luty 2016

Tłusty czwartek, mardi gras, śledziówka i dzień pizzy. Wszystko to już za nami. Wygląda na to, że Kraków powoli wchodzi w okres postny, bo nowych lokali na horyzoncie jakby mniej. Miejmy nadzieję, że rozkwitną znów na wiosnę. Tymczasem piszemy o otwarciach w pierwszej połowie lutego, zapowiedziach wydarzeń w drugiej połowie miesiąca i o naszych wrażeniach z pierwszej w tym roku, walentynkowej edycji, festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest.

Kraków - Forum Przestrzenie - Najedzeni Fest - Afrodyzjaki (więcej…)

Wino, afrodyzjaki i słodkości czyli walentynki 2016 w Krakowie

Chociaż sami walentynki traktujemy raczej z przymrużeniem oka, to postanowiliśmy sprawdzić co w tym dniu oferują krakowianom i przyjezdnym przybytki gastronomiczne w naszym mieście i okolicach. Lista lokali ze specjalną ofertą walentynkową będzie na bieżąco aktualizowana informacjami, które otrzymamy od restauratorów lub sami wygrzebiemy z Internetów. Smacznych walentynek!

Kraków - Bonjour Cava - tarteletka - walentynki 2016

Zdjęcie dzięki uprzejmości kawiarni Bonjour Cava

(więcej…)

Wina z Toledo czyli degustacja win hiszpańskich na Lipowej

Tym razem miałam przyjemność uczestniczyć w degustacji win z Bodegas Martúe, jednego z trzynastu producentów wina w Hiszpanii, którzy dysponują ekskluzywnym tytułem Vino de Pago (najwyższa klasyfikacja w hiszpańskim winiarstwie). Wina prezentował nam ich producent, Manuel González Rodríguez oraz przedstawiciel importera – „Terra Felix. Wina Iberyjskie”. Podczas degustacji spróbowaliśmy win z trzech winnic: Pago Campo de La Guardia (Vino de Pago), Viñedos Nieva (Rueda, krzewy sprzed epidemii filoksery) oraz Seis Quintas w portugalskim Douro. Poniżej znajdziecie listę win zaprezentowanych tego wieczoru (pogrubiłam te, które  najbardziej przypadły mi do gustu) oraz krótką fotorelację.

Kraków - degustacja win z Toledo - Terra Felix - Lipowa 6F - Krako Slow Wines -wina iberyjskie (więcej…)

Walentynkowe przygotowania czyli widelcowe podsumowanie numer 2 – styczeń/luty 2016

W drugiej edycji widelcowych podsumowań zapraszamy Was na opis wydarzeń z drugiej połowy stycznia 2016 i propozycje na  pierwszą połowę lutego, którą zwieńczą oczywiście walentynki. Z tej okazji organizatorzy wydarzeń i restauracje przygotowali dla Was specjalne menu. Szczegóły w tekście poniżej.

Kraków - feta - karmelicka

(więcej…)

W nowy rok z dobrym trunkiem czyli degustacja win z bodegi Toro Albalá w Enotece Pergamin

W degustacji win z bodegi Toro Albalá, która miała miejsce w ostatnią środę w Enotece Pergamin, miałam przyjemność uczestniczyć na zaproszenie stowarzyszenia Kobiety i Wino. W ten niezwykle rozwijający i pełen intensywnych doznań smakowych wieczór mieliśmy okazję spróbować 9 win z andaluzyjskiej winnicy, do których zespół Enoteki Pergamin przygotował idealnie współgrające przekąski. Spotkanie poprowadzili: Paweł Gruntowski z winnicy Toro Albalá oraz Bartłomiej Bońka z Enoteki Pergamin. Poniżej prezentujemy listę win, które zostały zaprezentowane tego wieczoru oraz podanych do nich tapas. Zapraszamy również do obejrzenia zdjęć w naszej galerii.

Kraków – Enoteka Pergamin – Kobiety i Wino – degustacja - wina Toro Albalá

(więcej…)