17 maja 2016

Pomarańczowe cytryny i zielone śliwki czyli Widelec na kwaterze w Tbilisi – relacji z Gruzji część pierwsza

Agnieszka Bary, Podróże, Zakupy Chleb, Co zjeść, desery, Gruzja, Grzyby, Jarmark, Kawa, Kurczak, makaron, podroby, Podróże, Ryby, ser, śniadanie, Wieprzowina, wino, ziemniaki

Relację z naszego pobytu w Gruzji postanowiłam podzielić aż na trzy części. Pierwsza będzie dotyczyć kuchni domowej, serwowanej przez naszych gospodarzy oraz ogólnych wrażeń kulinarnych, druga – Tbilisi i lokali tam odwiedzonych, natomiast w części trzeciej opiszemy miejsca poza stolicą, w których mieliśmy okazję się stołować. Decyzja o takim podziale wynika z faktu, że nie chcę Was zanudzić długimi wpisami, a wiadomości do przekazania mamy sporo. Taka forma będzie też wygodniejsza dla osób, które przygotowują się do wycieczki do Gruzji i są zainteresowani kulinariami w konkretnych lokalizacjach. Zdjęcia w relacjach pochodzą z mojego iPhona, ale postaramy się też udostępnić Wam fotogalerię autorstwa Widelca. Jak tylko będzie gotowa. 😉

(więcej…)

15 maja 2016

Wyjątkowo winny maj czyli widelcowe podsumowanie numer 9 – maj 2016

Agnieszka Imprezy, Kalendarium, Kawiarnie, Kraków, Restauracje, Warsztaty, Wino, Zakupy Burger, Burgerownie, Co kupić, Co zjeść, degustacja, Imprezy, Jarmark, Kawa, Kraków, nowe restauracje, Piwo, Restauracje, Ryby, ser, street food, warsztaty kuchni, wino

W dzisiejszym podsumowaniu, znacznie więcej o tym co będzie, niż o tym co było. W kalendarzu przybywa imprez plenerowych, będzie też sporo warsztatów i degustacji. Coś ciekawego znajdą dla siebie z pewnością fani rieslinga, ale i miłośnicy innych szczepów nie będą poszkodowani.

(więcej…)

16 kwietnia 2016

Foodtruckowa wiosna czyli widelcowe podsumowanie numer 7 – kwiecień 2016

Agnieszka Bary, Imprezy, Kalendarium, Kraków, Restauracje, Warsztaty, Zakupy bezglutenowo, Burger, Burgerownie, desery, frytki, Gdzie zjeść, Imprezy, Kawa, Kawiarnia, Kazimierz, kiełbaski, kuchnia indyjska, kuchnia polska, Najedzeni Fest, nowe restauracje, Piwo, pizza, Restauracje, Ryby, street food, warsztaty kuchni, wine bar, winiarnia, wino, ziemniaki

Restauracji na kółkach w Krakowie wciąż przybywa (ku naszej radości), a w drugiej połowie kwietnia będzie miało miejsce oficjalne otwarcie aż dwóch food truck parków. W poniższym zestawieniu przeczytacie też o nowych lokalach, które już się otworzyły bądź planują otwarcie w najbliższych dniach. Będzie też o festiwalach, bo wraz z nadejściem wiosennej aury jest ich coraz więcej. Miłej lektury!

Kraków - plac Izaaka - Walenty Kania - Potato Factory (więcej…)

16 marca 2016

Wielkanocne przygotowania czyli widelcowe podsumowanie numer 5 – marzec 2016

Agnieszka Bary, Imprezy, Kawiarnie, Kraków, Restauracje, Warsztaty, Zakupy Imprezy, Jarmark, Kawiarnia, Kraków, nowe restauracje, Restauracje, Ryby, ser, śniadanie, street food, wino

Wiosna niestety nie chce do nas przyjść i w marcu widzieliśmy chyba więcej śniegu niż przez całą zimę. Nie przeszkadza to wielkanocnym jarmarkom, na których możecie zaopatrzyć się w specjały na święta. Ciekawie robi się tez w okolicach starego Kleparza gdzie pojawiły się dwa nowe sklepy. Szczegóły znajdziecie w poniższym zestawieniu minionych i nadchodzących wydarzeń kulinarnych w Krakowie.

(więcej…)

1 marca 2016

Byle do wiosny czyli widelcowe podsumowanie numer 4 – luty/marzec 2016

Agnieszka Bary, Imprezy, Kalendarium, Kraków, Restauracje, Warsztaty, Zakupy Gdzie zjeść, Imprezy, Jarmark, Kawa, Kawiarnia, Kazimierz, Kraków, kuchnia indyjska, kuchnia orientalna, nowe restauracje, Restauracje, stek, warsztaty kuchni, wine bar, winiarnia, wino, Wołowina

Druga połowa lutego okazała się być, na szczęście, bardziej obfitująca w kulinarne odkrycia niż to się pierwotnie zapowiadało. Niestety ostatnio równie dużo lokali się zamyka, co otwiera. Jedynym pocieszeniem jest to, że na miejscu zamkniętych lokali zapewne wkrótce powstaną nowe. Byle do wiosny.

(więcej…)

15 lutego 2016

Okres postny czyli widelcowe podsumowanie numer 3 – luty 2016

Agnieszka Bary, Imprezy, Kalendarium, Kawiarnie, Kraków, Restauracje, Warsztaty, Zakupy Burger, desery, Gdzie zjeść, Imprezy, Kraków, kuchnia gruzińska, Najedzeni Fest, nowe restauracje, Restauracje, ser, sushi, Walentynki, warsztaty kuchni, wino, Zupy

Tłusty czwartek, mardi gras, śledziówka i dzień pizzy. Wszystko to już za nami. Wygląda na to, że Kraków powoli wchodzi w okres postny, bo nowych lokali na horyzoncie jakby mniej. Miejmy nadzieję, że rozkwitną znów na wiosnę. Tymczasem piszemy o otwarciach w pierwszej połowie lutego, zapowiedziach wydarzeń w drugiej połowie miesiąca i o naszych wrażeniach z pierwszej w tym roku, walentynkowej edycji, festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest.

(więcej…)

1 lutego 2016

Walentynkowe przygotowania czyli widelcowe podsumowanie numer 2 – styczeń/luty 2016

Agnieszka Bary, Imprezy, Kalendarium, Kawiarnie, Kraków, Restauracje, Warsztaty, Zakupy bezglutenowo, Co zjeść, desery, Gdzie zjeść, Imprezy, Kraków, kuchnia gruzińska, kuchnia indyjska, kuchnia włoska, Najedzeni Fest, nowe restauracje, owoce morza, Pierogi, pizza, Restauracje, Ryby, śniadanie, street food, sushi, warsztaty kuchni, wino, Zabłocie, Zupy

W drugiej edycji widelcowych podsumowań zapraszamy Was na opis wydarzeń z drugiej połowy stycznia 2016 i propozycje na pierwszą połowę lutego, którą zwieńczą oczywiście walentynki. Z tej okazji organizatorzy wydarzeń i restauracje przygotowali dla Was specjalne menu. Szczegóły w tekście poniżej.

(więcej…)

16 stycznia 2016

Nowe otwarcia w nowym roku czyli widelcowe podsumowanie numer 1 – styczeń 2016

Agnieszka Bary, Imprezy, Kalendarium, Kawiarnie, Kraków, Restauracje, Spacery, Warsztaty, Zakupy Co zjeść, Gdzie zjeść, Imprezy, Kawiarnia, Kazimierz, kuchnia indyjska, kuchnia polska, nowe restauracje, Restauracje, śniadanie, warsztaty kuchni, wine bar, winiarnia, wino, Zabłocie, ziemniaki, Zupy

W związku z tym, że w Krakowie dzieje się kulinarnie coraz więcej, a my nie nadążamy z recenzowaniem dla Was wszystkich nowych lokali, chcielibyśmy zaproponować Wam nową formę wpisów, bardziej informacyjną, nawiązującą w formule trochę do kalendarium, a trochę do spacerów. Chcemy informować Was szerzej, i bardziej regularnie, o tym, co ciekawego się w Krakowie wydarzyło (otworzyło) i co nas czeka na w nadchodzących tygodniach. Początkowo planujemy publikować nasze podsumowania co dwa tygodnie, ale jeśli będzie taka potrzeba, mogą one ukazywać się nawet co tydzień. Wasze opinie i komentarze są, jak zawsze, mile widziane.

(więcej…)

13 grudnia 2015

Pierekaczewnik, sajgonka i śledź czyli Terra Madre Slow Food Festival

Agnieszka Imprezy, Kraków, Warsztaty, Zakupy Chleb, Co kupić, Grzyby, Imprezy, Jagnięcina, Jarmark, kiełbaski, Kraków, kuchnia polska, Piwo, Ryby, ser, warsztaty kuchni, Wieprzowina, wino, Wołowina

Przez ostatnie dwa dni w centrum kongresowym ICE odbywał się Terra Madre Slow Food Festival czyli spotkanie producentów, głownie żywności, ze Środkowej Europy. Targom towarzyszą warsztaty, degustacje, projekcje, koncerty, a także cykl kolacji w krakowskich restauracjach. W porównaniu z rokiem poprzednim, Terra Madre zyskało zdecydowanie na przestrzeni, ale straciło jeśli chodzi o liczbę gości. A wydawałoby się, że przeniesienie imprezy z oddalonej od centrum hali Expo do centralnie zlokalizowanego centrum kongresowego wyjdzie festiwalowi na dobre. Ogromne przestrzenie ICE były gotowe przyjąć znacznie większą liczbę gości. Na niedobór odwiedzających wpływ miała na pewno promocja festiwalu, a raczej jej brak. Ani razu nie usłyszałam o Terra Madre w radiu, ani też nie widziałam żadnych reklam na mieście. Festiwal promowany był właściwie tylko w Internecie. Z punktu widzenia gościa festiwalu, brak tłumów jest zdecydowanie aspektem pozytywnym. Niestety z punktu widzenia wystawcy wygląda to trochę gorzej, tym bardziej, że ceny za stoiska nie były niskie. (więcej…)

14 listopada 2015

Krajobraz w trakcie burzy czyli przemyślenia o krakowskiej gastronomii,

Agnieszka Bary, Kraków, Recenzje, Restauracje, Spacery, Zakupy Imprezy, Kraków, Najedzeni Fest, nowe restauracje, Recenzje, Restauracje, street food, Zabłocie

Dzisiejszy spacer, w przeciwieństwie do tego sprzed tygodni kilku, nastroił mnie pozytywnie. Udało mi się wypatrzeć kilka nowych lokali i sklepów z żywnością, które mam ochotę odwiedzić. Fajnie, że krakowska scena gastronomiczna staje się coraz bardziej pełna i różnorodna. Daleko nam jeszcze do obfitości miast zachodniej Europy, czy nawet naszej własnej stolicy, ale jest coraz lepiej. Przynajmniej w kwestii ilości i rozpiętości Bo z jakością bywa różnie. Na szczęście, konsumentów mamy coraz bardziej kulinarnie wyedukowanych, stąd mniejsza akceptacja dla bylejakości. Zdarza się jednak wciąż, że niektóre lokale funkcjonują już chyba tylko na fali niegdysiejszej popularności. Fascynuje mnie na przykład fenomen jednego z restobarów z winem, którego obsługa, zarówno sali jak i kuchni zmienia się jak w kalejdoskopie (co nie wychodzi temu miejscu na plus), a jakość serwowanych dań notuje raczej tendencję zniżkową. O ile w ogóle uda Wam się tam coś zamówić, bo regularnie kilka pozycji z karty jest niedostępnych, a kuchnia zamykana jest bez ostrzeżenia. Niestety wybór win jest również coraz gorszy. Chodzimy tam czasem tylko dlatego, że mamy blisko i nie chce się nam przejść paru kroków dalej na Praską. Jeśli już muszę tam coś zjeść to stawiam na wątróbkę, która bywa w porządku. (więcej…)

Zakupy

Przeczytaj również:

Przeczytaj również:

Przeczytaj również:

Przeczytaj również:

Przeczytaj również:

Przeczytaj również:

Przeczytaj również:

Przeczytaj również:

Przeczytaj również:

Przeczytaj również: