2 lipca 2014

Komu flaczki po wadowicku czyli półfinał Małopolskiego Festiwalu Smaku w Tarnowie

Agnieszka Imprezy, Warsztaty, Zakupy Chleb, Co kupić, Co zjeść, Imprezy, Jagnięcina, Jarmark, Kanapka, kiełbaski, kuchnia polska, Małopolski Festiwal Smaku, Miód, Pierogi, Podróże, Ryby, Wieprzowina, Zupy

Po dwóch tygodniach przerwy, w ostatnią niedzielę miałam przyjemność wziąć udział w kolejnym półfinale Małopolskiego Festiwalu Smaku. Tym razem impreza odbywała się na rynku w Tarnowie, a tematem przewodnim były dania ziemi wadowickiej. Dwie grupy blogerów kulinarnych przygotowały dwie zupy: żurek stryszawski i chrzanówkę lanckorońską. Natomiast kucharze wraz z włodarzami miasta i przedstawicielami samorządu województwa przygotowali flaczki po wadowicku. 

Oczywiście nie były to jedyne potrawy, których mogli spróbować przybyli na rynek tarnowianie. Były też grzanki z kaszanką, buncem i musztardą, świetne kotlety jagnięce przygotowane przez Marcina Pardę i, znanego z programu Masterchef, Macieja Koźlakowskiego oraz wyśmienite śledzie z sosem z sądeckiego miodu pitnego z zielonym pieprzem na poduszce z duszonych łąckich jabłek i sechlońskich śliw od panów z bloga Gotowanie z pasją.

Równolegle do pokazów kulinarnych, odbywał się degustacje i plebiscyt dla publiczności pod hasłem: Małopolski Smak. Producenci oceniani byli w czterech kategoriach: „Ekologiczne Przysmaki”, „Tradycyjne Specjały”, „Smakołyki z legendą” oraz „Jak u mamy”. Uznanie zarówno jury jaki i publiczności (a także nas, blogerów) zdobyły pierogi z suską sechlońską. Grand Prix półfinału jury przyznało jednak Lokalnej Grupie Działania Dunajec-Biała za lody fasolowe „Piękny Jaś z Doliny Dunajca. Potwierdzam: lody fasolowe były fantastyczne!Dla nas, była to przede wszystkim okazja do zdobycia nowych doświadczeń pod okiem kulinarnych ekspertów, poznania nowych, a czasem starych, lecz zapomnianych, smaków. A wszystko to w przyjaznej i wesołej atmosferze oraz wysokich temperaturach, jak na biegun ciepła przystało. A za tydzień widzimy się w Miechowie.